あかん。listxattrでリストが返ってこないよ。つまりtarじゃむりってことだよね。ついでにマウントしたボリュームでsymlink張ってWindowsでみるとなんかへんてこなファイルに変換されるよ。
fsarchiverのchangelog見る限りはいったんディレクトリ作成してそいつに属性付加する流れじゃないとだめみたいだけど...